Leonce | guide

Chez Léonce

Ochamps

Chez Léonce propose chambres et une table d’hôtes dans une maison située au cœur du village d’Ochamps, près de Libramont. Cette maison peut actuellement accueillir six personnes dans trois chambres contenant chacune une salle de bain et un WC séparés. A terme, la maison disposera de quatre chambres, pour maximum neuf hôtes.

Les propriétaires privilégient un tourisme respectueux de l’environnement et proche de la nature et des gens. Le lieu est un point de départ pour des balades dans les forêts ardennaises et des visites culturelles ou historiques.

A la table d’hôtes est servie, le soir, une cuisine traditionnelle familiale. Il est possible de fabriquer soi-même du pain, du yaourt et de la confiture sur place. Chez Léonce arbore les labels Gîtes et Chambres d’hôtes de Wallonie et La Grande Forêt de Saint-Hubert ainsi que la marque Ardenne.

Durabilité

L’approche de la durabilité concerne les trois capitaux. Un soin particulier est apporté à l’environnement, surtout en matière de consommation énergétique. L’aspect social est présent par la cohésion territoriale: faire connaître la région (ses habitants, ses spécialités culinaires, ses ressources historiques, culturelles et naturelles) figure parmi les objectifs des propriétaires. Le système de gestion ne permet pas de quantifier les résultats.

Environnemental

L’isolation est complète et réalisée avec des matériaux écologiques; la consommation énergétique du bâtiment et des appareils électroménagers est minimisée.
Les propriétaires mettent à l’honneur les produits d’entretien labellisés et biodégradables

Social

Les propriétaires prônent l’achat de produits frais, le plus souvent bio.
Ils donnent de nombreuses explications sur les aliments servis (viandes, etc.) et leur provenance.
Ils mettent en avant le commerce équitable.

Économique

Si des rénovations doivent être effectuées, les propriétaires engagent des entreprises locales.
Ils utilisent le circuit court dans l’alimentation.
Ils recommandent les commerces des alentours aux hôtes.